Варенье из помидоров
Оценка пользователей: / 16
Еще один довольно оригинальный рецепт. Согласитесь, варенье из помидоров не каждый день варишь, да еще к помидорам апельсин c ванилью добавляешь, не говоря уж о трех стаканах сахара.
Для варенья из помидоров вам понадобится:
- 1 кг красных помидор,
- 3 стакана сахара,
- 1 апельсин,
- ? лимона,
- ? палочка натуральной ванили,
- корень имбиря – по вкусу.
Приготовление варенья из помидоров
Помидоры ошпарьте, затем обдайте холодной водой и снимите с них кожицу.
Нарежьте очищенные помидоры небольшими кубиками.
Лимон и апельсин очистите, выньте семена и снимите кожицу. После чего их тоже нарежьте.
Также нарежьте ваниль и имбирь.
Все соедините и засыпьте сахаром.
Дайте настояться 1 час, заатем поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне.
Снимите варенье с плиты и дайте настояться 1 час.
После чего вновь поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне 35-45 минут.
Готовое варенье горячим разлейте по банкам и закатайте.
