Варенье из кабачков (два рецепта).
Случайный кулинарный совет:
97. У спелых арбузов корка всегда блестящая; если по ним постучать — звук чистый, звонкий.
Кратенько о рецепте: Варенье из кабачков (два рецепта).
Многие хозяюшки хорошо варят варенье из малины, вишни, слив, абрикосов, яблок, основываясь на классических рецептах кулинарных книг, используя при этом и свои собственные секреты. Но не все знают, что вкусное варенье можно приготовить даже из кабачков. Да, да, из кабачков! И именно варенье, а не икру или салат. В доказательство приведу два «вкусных» рецепта:
Варенье из кабачков с лимонами
Необходимо:
2 кг кабачков (без семечек и кожуры), 2 кг сахара, 200 гр. воды, 2 лимона.
Приготовление:
Кабачки нарежьте кубиками. Лимоны вымойте и обдайте кипятком. Из воды и сахара поставьте варить сироп. Когда сахар разойдется, опустите в сироп кабачки. А после того, как сироп с кабачками закипит, положите целиком лимоны вместе с кожурой. Варите варенье 45 минут при слабом кипячении.
Варенье из кабачков с черной смородиной
Потребуется:
1 кг кабачков (без семечек и кожуры), 0,5 кг черной смородины, 1,5 кг сахара.
Приготовление:
Нарезанные кубиками кабачки и целые ягоды черной смородины смешайте, пересыпая сахаром. Выдержите 12 часов. Затем сварите варенье, используя трехкратный способ варки, т. е. прокипятив 5 минут, уберите варенье с огня и оставьте остывать. Потом снова прокипятите 5 минут, отставьте до остывания и вновь прокипятите 5 минут.
Если Вы решили украсить газон у своего дома или на дачном участке вам лучше использовать траву овсяницу. Эта красивая и густая трава очень украсит ваш газон. Существуют разные сорта овсяницы на любой вкус, но лучше использовать смесь из разных сортов.
