Варенье из кабачков

Кабачковое варенье

Очень часто много кабачков, растущих на огороде, пропадает зря, особенно, когда хороший урожай. Мы предлагаем вам рецепт вкусного кабачкового варенья.

Требуется:

Кабачки – 1 кг

Сахар – 1 кг

Лимон – 1 шт.

Приготовление:

Размешайте в кастрюле, в которой будет вариться кабачковое варенье, сахар с полстаканом воды. Сварите сироп, после чего положите в него кабачок, очищенный от кожуры и семечек и порезанный на некрупные кубики. Когда варенье закипит, добавьте мелко нарезанный лимон, с кожурой и цедрой, варите 45 минут.

Если хотите, можно лимон добавить незадолго до окончания приготовления. Хранится варенье из кабачка, как и любое фруктовое или ягодное варенье.

Можно заготовить на зиму не только продовольствие, но и тепло, энергию, установив солнечный коллектор. Поставьте себе это энергосберегающее устройство, и ваш дом всегда будет теплым, освещенным и с наличием горячей воды!

Метки: варенье из кабачка, варенье из кабачков, кабачковое варенье, овощное варенье

19.03.2012 в 04:36 и размещена в рубрике Кулинария.