Варенье из кабачков с лимоном

Варенье из кабачков с апельсинами и лимоном. Общие сведения

Варенье из кабачков с лимоном и апельсинами. Описание

Приготовьте оригинальное и вкусное варенье из кабачков с лимоном и апельсинами. Вас удивит интересное сочетание вкусов. Ваши гости не останутся равнодушными и обязательно попросят у вас этот кулинарный рецепт .

Варенье из кабачков с лимоном. Рецепт приготовления

кабачки - 1,5 кг.

апельсин - 3 шт.

лимон - 1 шт.

сахар - 1,5 кг.

Пошаговое приготовление 3-х литров варенья из кабачков с лимоном и апельсинами:

1. Кабачки помыть, обтереть сухим полотенце и острым ножом снять кожицу. Затем разрезать пополам, удалить семена. Мякоть кабачков нарезать кубиками.

2. Апельсины и лимон тщательно помыть и обсушить. Нарезать тонкими кружками, не снимая корочки и удаляя косточки, а затем кружки — на четвертинки.

3. Сахарный песок залить 250 мл воды, помешивая, довести до кипения и варить около 10 минут.

4. В кипящий сироп положить нарезанные кубиками кабачки, закипятить и варить 5 минут. После добавить четвертинки апельсинов и лимонов, опять закипятить и варить на медленном огне 40 - 45 минут. Капля готового варенья не должна растекаться на холодном блюдце.

5. Варенье из кабачков с лимоном и апельсинами остудить и разлить по чистым сухим банкам. Хранить в темном прохладном месте.