Варенье из лимонов рецепт

Варенье из лимонов рецепт может быть классическим или включать в себя самые различные продукты, которые позволят экспериментировать с вкусовыми качествами такого десерта. В любом случае, если вы еще не готовили варенье из лимонов, самое время сделать это сейчас!

Классическое варенье из лимонов

Лимоны промойте и срежьте часть, к которой обычно крепится стебель. Затем цитрусы сложите в большую емкость и залейте водой. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите примерно 2 часа до тех пор, пока шкурки лимонов не будут легко протыкаться вилкой. После этого будущее варенье из лимонов нужно остудить.

Далее, итак, чтобы вы могли спокойно брать х в руки, достаньте их из кастрюли и измерьте оставшуюся жидкость. Вам потребуется около 1,5 литров. При необходимости добавьте еще воды или слейте ее.

Лимоны разрезаем пополам и удаляем косточки. Мякоть вместе с вытекшим соком храните в отдельной миске. Теперь лимоны нужно разделать на цедру и мякоть. Цедру лучше всего нарезать кубиками или полосками. Косточки оборачиваем в марлю.

В кастрюлю снова складываем косточки, мякоть, цедру. Вливаем сок, добавляем сахар и доводим варенье из лимонов до кипения, дождавшись полного растворения сахара. Кипятим около 20 минут на медленном огне до загустения.

Варенье из лимонов рецепт данного типа очень необычен. Несмотря на то, что, на первый взгляд, он включает в себя продукты, которые не сочетаются между собой, вкус варенья получается просто божественным.

- 4 лимона;

- 25 граммов свежего корня имбиря.

Кабачки очищаем от шкурки и режем кубиками. Засыпаем 500 граммами сахара и оставляем в таком виде на ночь.

Имбирь очищаем и натираем на мелкой терке. Лимоны прогреваем в микроволновой печи, снимаем цедру и выжимаем сок. Складываем цедру и имбирь в марлевый мешочек.

В кастрюлю выкладываем кабачки с сахаром, мешочек с имбирем и цедрой, лимонный сок и варим 30 минут на медленном огне. Потом добавляем оставшийся сахар и готовим варенье из лимонов до загустения и до тех пор, пока кабачки не станут прозрачными.

Желаем вам удачных кулинарных экспериментов в приготовлении варенья из лимонов!